Kycklingpaj

Igår lördag var vi och åt hos goda vänner och fick en jättegod kycklingpaj.
Det var en kall paj som passar jättebra om man behöver göra maten i förväg
eller till ett knytkalas här kommer receptet:

Kycklingpaj

till pajskalet:

150 gr margarin

3,5 dl mjöl

1/2 tsk salt

3 msk grädde eller vatten

Låt pajdegen vila i 30 min i kyl.

Nagga, pensla med ägg och in med det i ugnen 200 grader i 20 minuter

Fyllning:

3 dl creme fraiche

1/2 dl chilisås

1/2 gul lök

1/2 hackat äpple

1 pressad vitlöksklyfta

2 krm salt

Bred ut detta på det svala skalet

Lägg grillad kyckling och till sista paprika till garnering

Väldigt gott med en Te kopp till.